Día de la Gastronomía Sustentable

¿A qué se refiere a gastronomía sustentable?

Son platillos🍽 preparados con alimentos cuyo modo de producción y consumo no perjudican al medio ambiente 🌳.Una alimentación sustentable contiene alimentos orgánicos, un modo de producción sin químicos o pesticidas💧, alimentos de estación o producidos cerca del lugar de compra ya que su transporte requeriría menos energía🍎🥑.